São Patricio - Cauré - Syrah - 2021

Produtor: Vinícola São Patrício;

Região: Vale do São Patrício - Rianápolis - Goiás;

País: Brasil;

Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco;

Ano: 2021;

Uva: Syrah;

Manejo do vinhedo: dupla poda - colheita de inverno;

Plantas por hectare: 3.400;

Terroir: clima seco, solo arenoso, altitude de 623m e amplitude térmica de 22 graus;

Data da colheita: agosto de 2021;

Colheita: 100% manual em caixas de 20 kg; uvas colhidas no início da manhã; seleção manual da uvas no campo e na vinícola;

Vinificação: uvas fermentadas em tanques de inox com controle de temperatura (24ºC);

Maturação: 8 meses em contato com as lias finas, em tanques de aço inox;

Data do envase: abril de 2022;

Quantidade produzida: 6.507 garrafas envasadas por Vinícola Terra Nossa;

Álcool: 14,5%;

Degustação: vinho límpido e brilhante de cor rubi , aromas de frutas vermelhas com toque de café; acidez presente e refrescante; corpo médio com taninos suaves e maduros. Ideal para o dia a dia.

Acompanhamento: massas e carnes vermelhas;

Temperatura de Serviço: 14 a 18°C.