Tramarin Tannat 2022

Sobre o vinho: Uvas da fronteira com o Uruguai,  região também conhecida como Campanha Gaúcha, combinado com o clima quente que, favorece o desenvolvimento de polifenóis na uva, gerando assim um vinho com altos níveis de taninos, concentração intensa de cor e acidez bem pronunciada. É um vinho amplo e gastronômico.

Visual: Rubi com reflexos violáceos. Vinho tinto límpido e brilhante. Intensidade alta.

Olfativo: Frutas pretas maduras lembrando geleia de mirtilo e amora. Um leve toque de temperos secos como orégano e sálvia. Especiarias remetendo ao alcaçuz. Apresenta uma presença terrosa que lembra o musgo verde. E um leve toque de couro e café.

Gustativo: Vinho mais robusto com boa concentração de frutas na boca. Encorpado e amplo com boa intensidade de sabor, um vinho mais volumoso, mostrando as mesmas frutas do olfato, de sabores primários para as frutas pretas e o marcando muito bem a complexidade. O final de boca é longo e persistente.

Harmonização: Pratos gordurosos e fibrosos. Sugestão: Bife a Bourguignon ou um Carré de Cordeiro com legumes grelhados / Vegano: Rondelli de Bolonhesa (carne vegetal) com legumes grelhados.