Alto do Gavião - Touriga Nacional 2023

Sobre o vinho: Uvas foram colhidas manualmente, lavadas e mantidas em câmara fria por 5 dias para secagem. Maceração por 7 dias com utilização de leveduras selecionadas. Passagem de 2 meses em barrica de carvalho francês de média tosta de 1o uso. Não filtrado.

Visual: Cor rubi escuro brilhante.

Olfativo: Aroma fresco, intenso e elegante, revelando extraordinária complexidade.

Gustativo: Intensas notas de frutas vermelhas maduras, em equilíbrio com a acidez e teor alcoólico.

Harmonização: Carnes assadas em geral, cozidos de porco com linguiça, bacalhau e outros pratos de sabor intenso. Queijos fortes e de aromas intensos.