Viapiana - Barricas Selecionadas - Lote 6

R$ 199,00

Sem imposto

Um elegante corte feito com Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, todos da Safra 2020!

Esse ano temos

Quantidade

Esgotado

VINHO	Viapiana Barricas Selecionadas - Lote 6
REGIÃO	Altos Montes - Flores da Cunha - RS - Brasil
UVAS	55% Cabernet Sauvigon 2020- 18 messes barrica americana 32% Merlot - Safra 2020 - 14 meses barrica Francesa 7% Cabernet Franc 2020 - 12 meses barrica Francesa 6% Cabernet Franc 2020 - 16 meses barrica Francesa
SAFRA	2020
ENÓLOGO	Elton Viapiana
ESTÁGIO	12 a 18 meses em barricas de carvalho francesas
PRODUÇÃO	4.000 a 6.000 Kg/hectare
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA	14% vol
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA	20 dias
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO	28ºC
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA	100%
AÇÚCAR RESIDUAL	2,1 g/L
ACIDEZ TOTAL	6,27 g/L
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS	Cor vermellho rubi profundo. Aromas de frutas negras, coco queimado, cacau e diversas especiarias com destaque para pimenta rosa e noz moscada. Na boca tem excelente harmonia entre as variedades, boa estrutura tânica, ótimo volume de boa e acidez que induz a salivação.
GASTRONOMIA	Carne grelhada, massas com molho estruturado e Menarosto Florense
TEMPERATURA DE SERVIÇO	Servir entre 16 e 18ºC.
PREMIAÇÕES	89 pontos no Guia Adega Vinhos do Brasil 2017/2018

Marca Viapiana

Referência 2048

Ficha técnica

Vinícola: Viapiana
Região: Flores da Cunha (RS)
Teor Álcoolico: 14% Vol
Temperatura de serviço: 16 a 18°C - Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação, abri-lo 1 hora antes de servir.
Garrafas produzidas desse rótulo: Produção Limitada de 4.677 garrafas
Estágio em barrica: 12 à 18 meses em barricas de carvalho francês e americano
Harmonização: Carnes de caça, churrasco, massas com molho estruturado