Casa Eva - Enigma de Eva 2024

Sobre o vinho: Vinho Ícone da Vinícola, corte secreto com 18 meses de passagem em barricas de carvalho francês..

Visual: Vermelho profundo, de tonalidade rubi intensa com reflexos violáceos, revelando concentração, juventude e estrutura. No movimento da taça, apresenta boa densidade visual, antecipando um vinho de corpo, presença e complexidade.

Olfativo: Apresenta aromas complexos que remetem a ameixa preta e framboesa maduras, acompanhadas por nuances de frutas secas, como tâmara, além de delicados toques defumados e leves notas especiadas. O conjunto aromático revela sofisticação, profundidade e grande elegância.

Gustativo: Possui excelente volume e equilíbrio entre acidez e taninos de textura aveludada. A passagem por barricas contribui para sua estrutura e refinamento, resultando em um final persistente, envolvente e marcante.

Harmonização: Carnes de cocção lenta, cordeiro, risotos de cogumelos, massas com ragu, queijos maturados e pratos de sabor profundo, onde a textura, o umami e a intensidade dialogam com a complexidade do vinho..