Arteviva - Angelina

Sobre o vinho: 90%Cabernet Franc 2023 e 10% Petit Verdot 2024 com maturação de 12 meses em barricas de carvalho americano, francês, esloveno e bálsamo.

Visual: De coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos e tonalidade profunda.

Olfativo: Entrega inicialmente notas aromáticas herbáceas características das duas variedades, tais como sálvia, alecrim e louro. Notas de especiaria, como pimenta-preta, também aparecem e o bálsamo (madeira brasileira) contribui para o aparecimento de notas que lembram ervas finas.

Gustativo: O aroma evolui para frutas vermelhas e negras acompanhadas do chocolate meio amargo e tabaco. Demonstra-se persistente, suculento e com equilíbrio entre estrutura, acidez e álcool.

Harmonização: Charcutaria, stinco de cordeiro com polenta cremosa, pato ao forno com legumes, bisteca alla fiorentina, pappardelle à carbonara com cogumelos defumados