Avvocato - Tannat 2021
R$ 140,00
Sem imposto
Avvocato Tannat é um tinto de coloração vermelho-púrpura. No nariz, aromas de frutas escuras e baunilha, com leves toques terrosos e defumados. Em boca, corpo médio para encorpado, com taninos presentes e arredondados, acidez média. Permaneceu por 7 meses em contato com aduelas de carvalho americano e francês.
Descrição: Tinto 100% Tannat, de coloração vermelho-púrpura. No nariz, aromas de frutas escuras e baunilha, com leves toques terrosos e defumados. Em boca, corpo médio para encorpado, com taninos presentes e arredondados, acidez média.
Vinhedos: Guaporé – RS.
Vinificação e Maturação: Fermentação alcoólica em tanques de aço inox, com controle de temperatura e duas semana de maceração com as cascas. Temperatura de fermentação de 18 a 20°C. Sofreu fermentação malolática. Açúcar residual: 1,5 g/l. Acidez total: 85,0 e PH: 3,62. Envelhecimento de 7 meses em contato com aduelas de carvalho americano e francês. Após engarrafamento, permaneceu em cave por mais 6 meses antes de se iniciar a comercialização. Potencial de guarda de 8 à 12 anos. Enólogo Marcos Vian.
Harmonização: Churrasco, carnes vermelhas, cordeiro e massas com molho à bolonhesa.
Produção: 1.330 garrafas produzidas.
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1 Item
Ficha técnica
- Uva
- Tannat 100%
- Região
- Guaporé (RS)
- Teor Álcoolico
- 13,1 % Vol
- Temperatura de serviço
- 16 e 18ºC
- Harmonização
- Churrasco, carnes vermelhas, cordeiro e massas com molho à bolonhesa
Avvocato Tannat é um tinto de coloração vermelho-púrpura. No nariz, aromas de frutas escuras e baunilha, com leves toques terrosos e defumados. Em boca, corpo médio para encorpado, com taninos presentes e arredondados, acidez média. Permaneceu por 7 meses em contato com aduelas de carvalho americano e francês.