Família Bebber - Maragato Cuvée

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Novo

MARAGATO CUVÉE

Variedades / Vinhedos:

Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha

Touriga Nacional, Malbec e Marselan, Serra do Sudeste Tannat, Campanha Gaúcha

Maturação: Maturou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

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13 Itens

R$ 164,00

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Ficha de dados

Estágio em barrica12 meses em barricas de carvalho americano
VinícolaFamília Bebber
UvaTannat (100%)
Temperatura de serviço16 a 18ºC
RegiãoSerra Gaúcha (RS)
Safra2014
HarmonizaçãoCarnes assadas, ovelha, churrasco e queijos maturados levemente picantes.
Tipo de taça a ser usada com esse vinhoTaça de Tinto Bordeaux

Mais informações

MARAGATO CUVÉE

Variedades / Vinhedos:

Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha

Touriga Nacional, Malbec e Marselan, Serra do Sudeste Tannat, Campanha Gaúcha

 Safra: Neste lote foi usado vinhos de três safras

 Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18 ºc.

Harmonização: Carnes assadas, ovelha, churrasco e queijos maturados levemente picantes.

 Maturação: Maturou 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Degustação: Límpido e brilhante, rubi intenso, com notas de cacau, côco, pimenta negra e mentolado, apresenta bom corpo, com final de boca persistente e taninos presentes e macios.

 Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas em prensa torchio, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

 Degustação: Cor rubi médio, aroma de groselhas negras e mirtilo seco. Na boca seco, de corpo médio, acidez refrescante e taninos aveludados, complementam os sabores condimentados, groselhas negras e cerejas, camadas de tosta e cedro encerram o paladar central, final persiste e complexo.

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