Viapiana Cabernet Franc 2021

Vinho tinto brasileiro com taninos marcados mas elegantes, proveniente do terroir dos Altos Montes, na Serra Gaúcha - RS. Apresenta coloração vermelho-rubi. Aroma de frutas negras frescas, especiarias e leve toque mentolado. Apresenta bom volume de boca com taninos marcados mas elegantes, com ótimo frescor que potencializa o sabor e a salivação.

Informações Detalhadas

Elaborado com uvas da variedade Cabernet Franc, este vinho tinto possui coloração vermelho-rubi. Aroma de frutas negras frescas, especiarias e leve toque mentolado. Apresenta bom volume de boca com taninos marcados mas elegantes, com ótimo frescor que potencializa o sabor e a salivação.

O vinho nacional Viapiana Cabernet Franc é um vinho brasileiro produzido em Flores da Cunha, microrregião dos Altos Montes na Serra Gaúcha - RS.

Produzido pela Vinícola Viapiana e envasado em garrafas de 750ml, o vinho Viapiana Cabernet Franc harmoniza bem com carnes em geral, em especial cordeiro e massas com molho fresco e picante.

Ficha Técnica

Produtor Vinhos Viapiana

Sede do Produtor Flores da Cunha - RS

Região de Origem Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil

Safra 2021

Tipo Vinho Fino Tinto Seco

Uva(s) 100% Cabernet Franc

Estágio 12 meses em barrica de carvalho francês.

Produção 8.772 garrafas Bordeaux

Teor Alcoólico 13,2% v/v

Volume 750 ml

Fermentação Alcoólica 12 dias

Temperatura Fermentação 27ºC

Fermentação Malolática 100%

Açúcar Residual 2,2 g/L

PH 3,59

Acidez Total 5,91 g/L

Enólogo Elton Viapiana

Sommelier César Curra

Visual Coloração vermelho-rubi.

Olfato Aroma de frutas negras frescas, especiarias e leve toque mentolado.

Paladar Apresenta bom volume de boca com taninos marcados mas elegantes, com ótimo frescor que potencializa o sabor e a salivação.

Tempo de Guarda Vinho de guarda, ideal para consumo entre 10 e 15 anos.

Harmonização Carnes em geral, em especial cordeiro e massas com molho fresco e picante.

Temperatura Ideal 16 a 18ºC

Informações Importantes

Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido a sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.