Somacal - Tintos de Corte - Meglio Taglio 2020
R$ 126,00
Sem imposto
Somacal - Linha Guarda - Teroldego 2020
VINIFICAÇÃO: COLHEITA NAS PRIMEIRAS HORAS DA MANHÃ, DAS 6:20 ÀS 7:50, EM VINHEDOS PRÓPRIOS COM PRODUÇÃO DE 2,2 KG POR PLANTA, EM UMA ÁREA DE 0,2 HA, DESENGACE, FERMENTAÇÃO CONDUZIDA COM LEVEDURA SELECIONADA EM TANQUES INOX COM TEMPERATURA CONTROLADA. LONGO ESTÁGIO SOBRE AS BORRAS. NÃO É FILTRADO PARA MAIOR PRESERVAÇÃO DE AROMAS. ESTABILIZAÇÃO NATURAL, PASSANDO POR FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA ESPONTÂNEA.
ESTÁGIO DE 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.
Somacal - LINHA CORTES - MEGLIO TAGLIO 2020
(8 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS)
(35% MERLOT, 30% TANNAT, 20% ALICANTE BOUSCHET E 15% TEROLDEGO)
VINIFICAÇÃO: COLHEITA MANUAL E SELETIVA, DESENGACE, OS 4 VINHOS SÃO VINIFICADOS SEPARADAMENTE, FERMENTAÇÕES CONDUZIDAS COM LEVEDURAS SELECIONADAS EM TANQUES INOX COM TEMPERATURA CONTROLADA. LONGO ESTÁGIO SOBRE AS BORRAS FINAS DAS LEVEDURAS. NÃO SÃO FILTRADOS PARA MAIOR PRESERVAÇÃO DE AROMAS. A ESTABILIZAÇÃO É NATURAL, PASSANDO POR FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA ESPONTÂNEA E SÓ ENTÃO É FEITO O CORTE DOS 4 VINHOS QUE É ARMAZENADO POR 8 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.
VISUAL: COLORAÇÃO PROFUNDA QUE VAI DO RUBI ESCURO AO VIOLÁCEO.
DEGUSTAÇÃO: AROMAS COMPLEXOS COM NOTAS INTENSAS DE CASSIS, ESPECIARIAS DOCES, FRUTAS NEGRAS, COURO, AÇÚCAR TOSTADO E NUANCES DEFUMADAS DE MADEIRA. EM BOCA É ESTRUTURADO E INTENSO, EXELENTE VOLUME DE BOCA E UMA PERSISTÊNCIA ENVOLVENTE E SEDUTORA.
HARMONIZAÇÃO: CORTES DE GADO, CARNE DE CAÇA E CORDEIRO ASSADOS NA BRASA, MASSAS COM MOLHOS
ESTRUTURADOS, QUEIJOS MATURADOS E CHARCUTARIA.
GRADUAÇÃO: 12,5 VOL.
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 12° A 18°C
QUANTIDADE: 1.200 GARRAFAS
2082
3 Itens
Ficha técnica
- Vinícola
- Vinicola Somacal
- Uva
- 35% MERLOT, 30% TANNAT, 20% ALICANTE BOUSCHET E 15% TEROLDEGO
- Região
- Monte Belo do Sul (RS)
- Teor Álcoolico
- 12,8% Vol.
- Temperatura de serviço
- 16 e 18ºC
- Estágio em barrica
- 8 meses em barrica de carvalho francês
- Safra
- 2020
- Harmonização
- Carnes, massas e risotos
Somacal - Linha Guarda - Teroldego 2020
VINIFICAÇÃO: COLHEITA NAS PRIMEIRAS HORAS DA MANHÃ, DAS 6:20 ÀS 7:50, EM VINHEDOS PRÓPRIOS COM PRODUÇÃO DE 2,2 KG POR PLANTA, EM UMA ÁREA DE 0,2 HA, DESENGACE, FERMENTAÇÃO CONDUZIDA COM LEVEDURA SELECIONADA EM TANQUES INOX COM TEMPERATURA CONTROLADA. LONGO ESTÁGIO SOBRE AS BORRAS. NÃO É FILTRADO PARA MAIOR PRESERVAÇÃO DE AROMAS. ESTABILIZAÇÃO NATURAL, PASSANDO POR FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA ESPONTÂNEA.
ESTÁGIO DE 12 MESES EM BARRICAS DE CARVALHO FRANCÊS.