Monte Castelo - Albhus - Gran Reserva Syrah - 2021

Produtor: Vinícola Monte Castelo;

Região: Jaraguá - Vale do São Patrício - Goiás - Brasil;

Tipo: Vinho Fino Tinto Seco;

Uva: 80% Syrah; 20% (Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot);

Safra 2021;

Manejo do vinhedo: dupla poda - colheita de inverno;

Terroir: clima seco, solo arenoso com presença de pedras, altitude de 644m e amplitude térmica de 22 graus;

Colheita: manual em caixas de 20 kg, com seleção de cachos, em julho de 2021;

Produção: 1.500 garrafas envasadas por Terra Nossa Consultoria Enológica Ltda.;

Vinificação: uvas fermentadas em tanques de inox com controle de temperatura;

Maturação: 8 meses em contato com as lias finas; 100% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês novas por 12 meses e mais 12 meses em garrafa;

ALBHUS SYRAH GRAN RESERVA - FICHA TÉCNICA

Envase por Terra Nossa Consultoria Enológica Ltda. em outubro de 2022;

Álcool: 13,7%;

Degustação: vinho de cor rubi de média intensidade, límpido, brilhante e com lágrimas intensas; no nariz, apresenta aromas de frutas negras como ameixa e cassis, toque de mel, especiarias e baunilha; em boca, é um vinho de médio corpo, de média acidez, com notas de frutas maduras, especiarias, toque de mel e baunilha, com taninos finos e elegantes, persistência média para mais.

Acompanhamento: carnes temperadas com especiarias ou assadas, massas;

Temperatura de Serviço: 14 a 18°C.