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Fabian - Carmenère - 2017

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Um vinho elaborado com uvas Camernerè, apresando cor vermelho rubi com tons violeta. Seus aromas notam frutas vermelhas, especiarias e baunilha.
Na boca, é macio, estruturado e com grande persistência. Possui passagem de 13 meses em barricas de carvalho.

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Ficha de dados

Estágio em barrica13 meses em barricas de carvalho francês e americano
VinícolaFabian
UvaCarmenerè
Temperatura de serviço16°C
RegiãoNova Pádua (RS)
Safra2017
Teor Álcoolico12,7% Vol
HarmonizaçãoCombina com queijos, carnes vermelhas e massas.
Tipo de taça a ser usada com esse vinhoTaça de Tinto Bordeaux

Mais informações

Um vinho elaborado com uvas Camernerè, apresando cor vermelho rubi com tons violeta. Seus aromas notam frutas vermelhas, especiarias e baunilha.
Na boca, é macio, estruturado e com grande persistência. 

ELABORAÇÃO

ALTITUDE: 780 metros

SAFRA: 2017

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira

ÉPOCA DA COLHEITA: 15 – 25 de Fevereiro

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T°C e posterior maturação em barris de carvalho Francês e Americano

GASTRONOMIA: combina com queijos, carnes vermelhas e massas.

Tempratura de Serviço: 16°C

Tempo em barrica: 13 meses

 

 

 

 

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