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Marzarotto - PLENO - Cabernet Franc 2020

R$ 76,00
Sem imposto

Marzarotto - PLENO - Cabernet Franc 2020

Segundo vinho dos tintos. Seleção dos bagos, remontagens 5 dias de maceração pelicular;

Fermentação malolática e Estabilização tartárica;

Maturação em barricas de carvalho francês por 120 dias;

De cor Rubi, traz notas de pimenta preta, frutas vermelhas , menta e especiarias. Em boca traz boa fruta com taninos persistentes e redondos. 

Álcool: 13% v/v;

Quantidade
Pronta entrega

Aceitamos os principais cartões de crédito (em até 18x), boleto e débito online.
Aceitamos os principais cartões de crédito (em até 18x), boleto e débito online.

Visão

Rubi, boa intensidade, límpido e brilhante.

Olfato

Notas pimenta preta, frutas vermelhas, menta e especiarias.

Um aroma intenso.

Paladar

Igualmente frutado no paladar, taninos persistentes e

redondos proporciona um bom equilíbrio com a acidez e

modera do teor alcoólico.

Em Vinhedo

Porta-Enxerto: 101-14

Sistema de produção: espaldeira simples;

Tipo de poda: cordão esporonado;

Práticas vitícolas: desbrota, desponta, desfolha

na região dos cachos.

Vinificação

Seleção dos cachos;

Desengace das uvas frescas;

Uso de leveduras selecionadas Saccharomyces Cerevisiae;

Maceração pelicular à frio;

Fermentação alcoólica com temperatura de 20°a 28ºC;

Remontagens durante 5 dias de maceração pelicular;

Pisage em complemento as remontagens;

Prensagem;

Fermentação malolática;

Estabilização tartárica;

Maturação em barricas de carvalho francês por 120 dias;

Filtração;

Envase.

Harmonização

Ao seu gosto, aproveite!

Laudo Analítico

Álcool: 13% v/v;

Acidez total: 5,56 g/l de ácido tartárico;

pH: 3,58;

Açúcares totais em glicose: 1,20 g/l.

Marzarotto
1478
13 Itens

Ficha técnica

Vinícola
Marzarotto
Uva
Cabernet Franc (100%)
Temperatura de serviço
15 a 18°C
Região
Flores da Cunha (RS)
Safra
2020
Teor Álcoolico
13% Vol
Harmonização
Queijos maturados, feijoada, carnes vermelhas, carne seca, carne de caça e churrasco
Tipo de taça a ser usada com esse vinho
Taça de Tinto Bordeaux