Torcello - Espumante Brut

Espumante de alta qualidade, de coloração levemente dourada e brilhante, seus aromas são suaves e harmoniosos, que remetem a frutas brancas, com notas amanteigadas. Na boca mostra-se equilibrado, de grande volume com excelente persistência final.

Uvas: 80% Chardonnay, 20 % Pinot Noir e Merlot

Elaboração:

O suco da uva é extraído em prensas pneumáticas a baixa pressão. Após sua clarificação, o mosto é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas. Para tomada de espuma o vinho é refermentado em tanques herméticos

(Método Charmat) por 4 meses a uma temperatura de 12°C.

Graduação alcoólica: 12%

Volume: 750 ml

Temperatura ideal: 4 - 8° C

Aroma: suave e harmonioso remetendo a frutas brancas, maça verde, pera.

Paladar: equilibrado de bom volume leve e agradável, possui acidez equilibrada e refrescante.

Harmoniza com frutos do mar, queijos, saladas, carnes brancas, massas e frutas.