Fabian - Intuição Rosé Tradicional Brut

Sobre o Vinho: Espumante método tradicional com as uvas Merlot, Chardonnay e Pinot Noir. Colheita manual dos cachos, em seguida resfriamento em câmara fria 1°C, por 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 15°C. Segunda fermentação na própria garrafa, permanecendo no mínimo de 3 meses em autólise. 

Visual: Cor rosada salmão, brilhante e clara.

Olfativo: Aromas com toques de morango e cereja.

Gustativo: Paladar fino e aveludado com equilibrada acidez. Perlage média, abundante e persistente.

Harmonização: Comidas leves, entradas, brusquetas, frutos do mar, peixes (principalmente o salmão), queijos e massas leves.