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Fabian Espumante Brut - Tradicional
Espumante elaborado pelo método Champenoise com 18 meses de autolize.
No nariz apresenta aromas finos de frutas cítricas, pêra, abacaxi, e mel mesclados a aromas típicos, como pão tostado. Em boca se apresenta complexo e de boa cremosidade. Com elegância, no paladar tem acidez equilibrada, retro gosto agradável e final de boca longo. Excelente opção para a piscina ou praia no verão!
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Variedades: Chardonnay e Pinot Noir
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Safra: não safrado
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Grau Alcóolico: 11,3% Vol
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Estilo: Espumante método tradicional
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Fermentação: Aço inox com controle de temperatura e posterior espumatização na garrafa pelo método tradicional, contato com a levedura em mais de 18 meses
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Gastronomia: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes e feijoada
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Características: Amarelo palha claro. Aroma frutado, maçã verde, abacaxi, cítrico, notas de pão tostado, elegante. Na boca ótima acidez, equilibrado, boa persistência e frescor estruturado e potente. A perlage é fina, abundante e persistente