UVVA - Sauvignon Blanc 2022

Sobre o vinho: Uvas Sauvignon Blanc colhidas a mão no vinhedo, localizado a 1.150 metros acima do nível do mar e cujo traço geográfico fundamental é a amenidade do microclima tropical de altitude. Parte das uvas passou por maceração pelicular pré-fermentativa a frio.

Visual: Amarelo palha, com tons esverdeados, límpido e brilhante.

Olfativo: Notas aromáticas de pera, broto de tomate e toques sutis de maracujá, grama cortada e floral.

Gustativo: Acidez viva e refrescante. Retrogosto que remete a frutas brancas, um toque mineral e de boa persistência.

Harmonização: Pratos leves, saladas, peixes.