- Novo
Este vinho é o resultado da perfeita harmonia entre três safras consecutivas de Viognier: 2021, 2022 e 2023, que tiveram produções limitadas de uvas provenientes de vinhedos plantados em terraços. As duas primeiras safras estagiaram por 15 meses em barricas de carvalho francês, levemente tostadas.
Sobre o vinho: 100% Chardonnay do terroir da Serra da Mantiqueira, vinho permaneceu em contato com as leveduras (“sur lie”) para aumentar sua riqueza aromática e volume de boca. Repousou por três meses em barricas de carvalho francês e descansou 4 meses em garrafa.
Visual: Amarelo Palha
Olfativo: Aroma de flores brancas, damasco, mamão papaia e coco.
Gustativo: Vinho macio, fácil de beber e de sabor persistente.
Harmonização: Peixes, frutos do mar, frango e sopas.
Este vinho é o resultado da perfeita harmonia entre três safras consecutivas de Viognier: 2021, 2022 e 2023, que tiveram produções limitadas de uvas provenientes de vinhedos plantados em terraços. As duas primeiras safras estagiaram por 15 meses em barricas de carvalho francês, levemente tostadas.