Somacal - Peverella Laranja 2023

Sobre o vinho: Vinho laranja, feito com a uva peverella macerada com as cascas, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Maceração de 14 dias e longo estágio sobre as borras finas das leveduras. Não é filtrado para maior preservação de aromas.

Visual: Coloração palha dourado e intenso.

Olfativo: Frutas amarelas, cítricas, flores brancas e mel.

Gustativo: Estruturado, com boa acidez, corpo médio e taninos elegantes. Com bom volume de boca e boa persistência em um fundo mineral discreto.

Harmonização: Queijos, carnes de caça, peixes, aves, pratos de culinária japonesa e tailandesa.