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Cave Poseidon - Marselan 23
Cave Poseidon - Marselan 23
Vinho Tinto Fino Seco. 13.2%.
MÉTODO: desengace total.
UVAS: Cultivos racionais (que utilizam o mínimo de defensivos) da Serra do Sudeste do RS, colheita manual.
Cave Poseidon - Marselan 23
Vinho Tinto Fino Seco. 13.2%.
MÉTODO: desengace total.
UVAS: Cultivos racionais (que utilizam o mínimo de defensivos) da Serra do Sudeste do RS, colheita manual.
VINIFICAÇÃO: maceração curta.
ESTÁGIO: 12 meses em Barricas de Carvalho. Parte em Barrica neutra, parte em Carvalho Francês de 1° uso.
INTERVENÇÃO: Adição mínima de sulfitos, clarificação natural, fermentação sequencial (iniciada naturalmente, leveduras selecionadas inoculadas posteriormente).
CARACTERÍSTICAS: Em sua versão jovem, tem aromas de frutas negras frescas, levemente compotadas, médio corpo, taninos finos perceptíveis e boa acidez.
HARMONIZAÇÃO: como um vinho de contemplação, com risotos e massas leves, pizzas e carnes com legumes.
SERVIÇO: Servir fresco, entre 16 e 18°C. Abrir a garrafa com antecedência de 2 horas ou usar o decanter pode ser benéfico enquanto o vinho for jovem. remoção.
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