RAR - Gran Riserva Di Famiglia 2022

RAR - Gran Riserva Di Famiglia 2018 apresenta cor rubi escura e aromas intensos que vão do cacau, cravo das índias e roquefort até eucalipto, este corte das uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, se apresenta imponente e opulento em boca, com taninos firmes e final prolongado. Cargas de frutas maduras combinadas cuidadosamente com seus 12 meses de barricas francesas e americanas permitem que ele mostre toda a expressão de seu terroir.

Visão: Intensa de elevada intensidade corante, quando jovem forte tonalidade vermelho profundo e quando evoluído tonalidade atijolada.

Olfato: Intenso e complexo, com presença de fruta e madeira. Os descritores do aroma vão desde notas de eucalipto, especiarias, cacau e queijo Roquefort.

Gosto: Vinho potente, de corpo intenso, com taninos presentes e prolongado final de boca

Variedade: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (40%)

Grau Alcóolico: 14% Vol

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Harmonização: Acompanha pratos de textura rica, carnes suculentas assadas ou grelhados, pernil de cordeiro, cabrito, javali, picanha de gado ou suíno, massas com molhos de cogumelos, risotos, arroz carreteiro, ensopado de carnes com ervas, filé à Oswaldo Aranha. Queijo massa dura - Gran Formaggio 18 meses.