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Sobre o vinho: O Viapiana 40 anos é um vinho comemorativo ao 40º aniversário da Vinícola Viapiana, cuja primeira safra foi elaborada em 1986. Trata-se de um blend de 5 castas, 2 safras e estágios de 12 a 24 meses em barris (550L) e barricas (225L) de carvalho francês e americano. .
Sobre o vinho: O Viapiana 40 anos é um vinho comemorativo ao 40º aniversário da Vinícola Viapiana, cuja primeira safra foi elaborada em 1986. Trata-se de um blend de 5 castas, 2 safras e estágios de 12 a 24 meses em barris (550L) e barricas (225L) de carvalho francês e americano.
Visual: Coloração vermelho rubi.
Olfativo: Aroma de frutas vermelhas maduras, com nuances de frutas em calda e compota. Notas de cacau e coco tostato, e sutil resinoso.
Gustativo: No paladar apresenta entrada macia com taninos abundantes. Acidez moderada, com final persistente e especiado, com lembranças de tostado e café.
Harmonização: Churrasco, carnes de alto tempo de cozimento em forno, massas com molho estruturado.
Ficha técnica
Sobre o vinho: O Viapiana 40 anos é um vinho comemorativo ao 40º aniversário da Vinícola Viapiana, cuja primeira safra foi elaborada em 1986. Trata-se de um blend de 5 castas, 2 safras e estágios de 12 a 24 meses em barris (550L) e barricas (225L) de carvalho francês e americano. .