- Novo
Viapiana - Especial 40 anos
R$ 240,00
Sem imposto
Sobre o vinho: O Viapiana 40 anos é um vinho comemorativo ao 40º aniversário da Vinícola Viapiana, cuja primeira safra foi elaborada em 1986. Trata-se de um blend de 5 castas, 2 safras e estágios de 12 a 24 meses em barris (550L) e barricas (225L) de carvalho francês e americano.
O blend combina Cabernet Sauvignon e Merlot da safra 2021, responsáveis por 55% do corte, com Tannat, Marselan e Syrah da safra 2022, formando uma composição que alia estrutura, fruta e diferentes camadas aromáticas.
Sobre o vinho: O Viapiana 40 anos é um vinho comemorativo ao 40º aniversário da Vinícola Viapiana, cuja primeira safra foi elaborada em 1986. Trata-se de um blend de 5 castas, 2 safras e estágios de 12 a 24 meses em barris (550L) e barricas (225L) de carvalho francês e americano.
O blend combina Cabernet Sauvignon e Merlot da safra 2021, responsáveis por 55% do corte, com Tannat, Marselan e Syrah da safra 2022, formando uma composição que alia estrutura, fruta e diferentes camadas aromáticas.
Outro diferencial está no amadurecimento. Os vinhos de 2021 passaram 24 meses em barris de carvalho francês de 550 litros, enquanto os vinhos de 2022 amadureceram por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros. Essa combinação de castas, safras, tempos e formatos de madeira contribui para a complexidade do corte.
Visual: Coloração vermelho rubi.
Olfativo: Aroma de frutas vermelhas maduras, com nuances de frutas em calda e compota. Notas de cacau e coco tostato, e sutil resinoso.
Gustativo: No paladar apresenta entrada macia com taninos abundantes. Acidez moderada, com final persistente e especiado, com lembranças de tostado e café.
Harmonização: Churrasco, carnes de alto tempo de cozimento em forno, massas com molho estruturado.
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9 Itens
Ficha técnica
- Uva
- O blend combina Cabernet Sauvignon e Merlot da safra 2021, responsáveis por 55% do corte, com Tannat, Marselan e Syrah da safra 2022
- Região
- Flores da Cunha (RS)
- Teor Álcoolico
- 13,5% Vol
- Temperatura de serviço
- 16 a 18°C - Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação, abri-lo 1 hora antes de servir.
- Estágio em barrica
- 12 à 24 meses em barricas (safra 2021 com estágio de 24 meses em barris de carvalho francês de 550L. Vinhos de safra 2022 com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225L)
- Garrafas produzidas desse rótulo
- Produção Limitada de 2.500 garrafas
Sobre o vinho: O Viapiana 40 anos é um vinho comemorativo ao 40º aniversário da Vinícola Viapiana, cuja primeira safra foi elaborada em 1986. Trata-se de um blend de 5 castas, 2 safras e estágios de 12 a 24 meses em barris (550L) e barricas (225L) de carvalho francês e americano.
O blend combina Cabernet Sauvignon e Merlot da safra 2021, responsáveis por 55% do corte, com Tannat, Marselan e Syrah da safra 2022, formando uma composição que alia estrutura, fruta e diferentes camadas aromáticas.