SOZO - ANGRY BERRIES CLARETE 2024-25

DESCRIÇÃO SENSORIAL

Coloração leve vermelho granada, elegante e complexo no aroma, remetendo a framboesa, morango, groselha e pitanga. Apresenta acidez equilibrada, suculência, taninos macios e bem integrados, bom volume de boca e ótima persistência aromática.

EDIÇÃO LIMITADA

1.183 garrafas

ELABORAÇÃO

Vinho elaborado a partir de um corte de SANGIOVESE, MONTEPULCIANO e PINOT NOIR, uvas de maturação lenta e equilibrada em vinhedos próprios, onde adotamos práticas de agricultura regenerativa e sustentável.

Uvas colhidas manualmente nos dias 12 de Fevereiro de 2024 (Pinot Noir), 01 de Abril de 2024 (Montepulciano) e 21 de Março de 2025 (Sangiovese), nos vinhedos da Familia SOZO, município de Monte Alegre dos Campos-RS, no terroir basáltico e de altitude (980 metros) dos Campos de Cima da Serra.

Recebimento das uvas, desengace, maceração entre 3 e 5 dias com as cascas, fermentação com leveduras nativas do vinhedo. Trasfega para remoção de borras grossas, fermentação malolática e cada casta armazenada em tanques independentes para amadurecimento.

Degustação dos vinhos base e decisão do corte ideal para máxima elegância, equilibrio e expressão das frutas (berries).

Não filtrado para preservar ao máximo a intensidade dos aromas e sabores da fruta. Em função disso, podem ser encontrados sedimentos oriundos de precipitação natural.

Sem correções enológicas, sabor autêntico derivado das uvas e da fermentação expontânea com leveduras autóctones do próprio vinhedo.