![](https://cavenacional.com.br/4170-large_default/perico-minerato-merlot-2017.jpg)
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Vinho com coloração vermelho rubi, intenso com reflexos violáceos. De aroma fino, intenso e complexo com notas de ameixa, mirtilo, amora, cereja e café. Em boca é frutado, muito elegante, harmônico e persistente. Estagiou por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Descrição: O Pericó Minerato é um GRAN RESERVA que pode ser produzido em anos onde a maturação da Merlot aconteçe de maneira especial!
Vinho de coloração vermelha com tons violáceos, límpido e brilhante. Aroma elegante e complexo, com frutas vermelhas e notas de especiarias, como chocolate, canela e café. Em boca é aveludado, macio e extremamente equilibrado. Pela sua boa estrutura, é um vinho longevo.
Vinhedos: Merlot de São Joaquim (SC). Terreno rochoso, com predominância de basalto. Dias ensolarados e noites frias. Alta amplitude térmica, de 15 a 20 °C.
Vinificação e Maturação: Merlot de São Joaquim (SC), com passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês
Harmonização: Carnes grelhadas com molho barbecue, pato, codorna recheada, vitela, perú, cordeiro com alecrim, lombo suíno, massas com molhos vermelhos e queijos maturados. Ideal para harmonizações e um extraordinário presente.
Ficha técnica