Quinta Barroca da Tília - Denys 2025

Sobre o Vinho: Cabernet Franc, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tannat e Sangiovese. Fermentação a temperatura controlada, com maceração das cascas por 10 dias, com leveduras selecionadas e com fermentação malolática. Maturação por três meses em tanque de inox, dois meses em carvalho de média tosta e 10 meses em garrafa.

Visual: Coloração vermelho-rubi escura, forte e profunda.

Olfativo: Aromas marcantes de especiarias, couro, chocolate, café, tabaco e baunilha.

Gustativo: Sabor é marcado pelo envelhecimento em carvalho francês, destacando também os taninos marcantes e a boa acidez.

Harmonização: Churrasco e carnes grelhadas, incluindo costela, cordeiro e carnes de caça (javali). Acompanha bem pratos com molhos fortes, pratos com cogumelos e queijos curados.