Quinta Barroca da Tília - Caos Calmo 2025

Sobre o vinho: Nebbiolo com maturação em barricas de carvalho francês novo durante 12 meses.

Visual: Rubi com reflexos grená, média intensidade, límpido.

Olfativo: Aroma de boa intensidade e nitidez, notas lembrando rosas secas, frutas secas, compota, baunilha, tabaco, chocolate e café.

Gustativo: Acidez média/alta, forte estrutura e volume de boca, taninos macios, equilibrado, vinho untuoso, persistência longa e final de boca lembrando baunilha.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, caça (javali), cordeiro, pratos com trufas, queijos curados/envelhecidos, massas com molhos de tomate e/ou carne e risotos (especialmente de cogumelos).