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Tenuta Foppa e Ambrosi - Cultura Chardonnay 2019

R$ 105,00
Sem imposto

Tenuta Foppa & Ambrosi - Cultura Chardonnay

Uvas de Pinheiro Machado e Encruzilhada do Sul/RS

100% Chardonnay safra 2019.

Álcool: 12,5%

Barrica - 12 meses com aduelas de Carvalho Francês.

Vinho de Corpo médio +, com excelente relação acidez/álcool, apresenta a madeira em segundo tempo em boca, ao apresenta-la no retrogosto. A maturação busca uma sensação de maciez sem sacrificar frescor.

Quantidade
Esgotado

Aceitamos os principais cartões de crédito (em até 18x), boleto e débito online.
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Tenuta Foppa & Ambrosi - Cultura Chardonnay

Tenuta Foppa & Ambrosi

Garibaldi/RS - País de Origem: Brasil

Pinheiro Machado e Encruzilhada do Sul/RS

Variedade - Varietal Chardonnay - 100% safra 2019.

Vinho Fino Branco Seco - 750 mL /

Álcool: 12,5%

Elaboração - Recebimento, prensagem direta e clarificação do mosto para preservação de aromas limpos e delicados. Fermentação conduzida a baixas temperaturas controladas, entre 14º e 18º C. Trasfega para remoção de borras grossas, fermentação malolática e armazenamento em tanques de aço inoxidável com aduelas de Carvalho Francês Winewood Mineral por 12 meses. Corte, filtração e engarrafamento.

Passagem por barrica - 12 meses com aduelas de Carvalho Francês.

Visual - Coloração amarelo palha brilhante.

Olfativo - Aromas primários de frutas cítricas, frutas de polpa branca tropical. Toques amadeirados também estão presentes no olfato, um leve tostado, baunilha e especiarias doces.

Gustativo -Corpo médio-alto, com excelente relação acidez/álcool, demonstra de forma magnífica a madeira em um segundo tempo em boca, ao apresenta-la no retrogosto. A ótima maturação e o processo bem conduzido provocam uma sensação de maciez no paladar, sem sacrificar o frescor, deixando apto para harmonização com diversos frutos do mar e carnes de aves.

Serviço - De 8º a 12ºC

Harmonização - Salmão, bacalhau, peixes amazônicos e da costa brasileira, além de crustáceos e moluscos. Culinária tailandesa e oriental em geral. Aves de porte, como peru e pato.

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Ficha técnica

Vinícola
Tenuta Foppa & Ambrosi
Uva
Chardonnay
Tipo de taça a ser usada com esse vinho
Taça de Vinho Branco