

Cabernet Franc Reserva 2019 - estagio por 12 meses meses em barris de carvalho francês.
Notas Sensoriais: Psendo um vinho reserva já com um certo amadurecimento, se presta muito a harmonização com pratos de molhos a base de creme e manteiga. Também, carnes como porco e cordeiro assados no forno encontram equilíbrio neste vinho.
CASA MARQUES PEREIRA CABERNET FRANC RESERVA
ORIGEM: Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha – RS.
PRODUTO: Casa Marques Pereira Cabernet Sauvignon Reserva
SAFRA: 2019.
TIPO DE UVA: Cabernet Franc.
GRAU ALCOÓLICO: 13% vol.
CLIMA: Temperado.
ALTITUDE: 420 metros.
SOLO: Profundo, argiloso arenoso e fértil.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta.
ÉPOCA DA COLHEITA:março de 2017.
COLHEITA: Manual com seleção de cachos.
DESENGACE: Seleção total da uva.
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T°C.
MACERAÇÃO: Breve (uma semana).
BARRICA: 12 meses.
GASTRONOMIA:sendo um vinho reserva já com um certo amadurecimento, se presta muito a harmonização com pratos de molhos a base de creme e manteiga. Também, carnes como porco e cordeiro assados no forno encontram equilíbrio neste vinho.Servir entre 16 e 18°C.
DESCRIÇÃO:
VISUAL: Cor de intensidade profunda, vermelho rubi.
NARIZ:O nariz é abundante em groselha, grafite, cereja e suaves notas de cedro.
BOCA: Vibrante e penetrante com taninos finos e firmes, mas de textura sedosa que leva a um final equilibrado e elegante.
Ficha técnica