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Tenuta Foppa e Ambrosi - Cultura Tannat

R$ 119,00
Sem imposto

Cultura Tannat

Varietal Tannat - 60% safra 2020 e 40% safra 2019

Vinho Fino Tinto Seco.

Álcool: 13,8%

Maturação: 12 meses com cubos de Carvalho Francês e Americano (vinho 2019)

Vinho de Coloração profunda rubi profundo, traz aromas licorosos, frutas negras, com leves nuances de carvalho (café, tostado, chocolate amargo, baunilha). Corpo marcante, acidez em equilíbrio com o álcool 

Quantidade
Pronta entrega

Aceitamos os principais cartões de crédito (em até 18x), boleto e débito online.
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Tenuta Foppa & Ambrosi - Cultura Tannat

Uvas de Pinto Bandeira e Monte Belo do Sul/RS

Varietal Tannat - 60% safra 2020 e 40% safra 2019

Vinho Fino Tinto Seco.

Álcool: 13,8%

Elaboração Recebimento, desengace e esmagamento. Adição ao tanque que recebe a uva, antes da entrada da fruta no tanque, 1 kg/ton de blend de Chips de Carvalho Francês e Americano. Maceração pelicular por 11 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica e pós fermentação. Descuba (separação do liquido das cascas), fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável com cubos de Carvalho Francês e Americano por 12 meses (vinho 2019). O vinho 2020 foi armazenado em tanques de aço inoxidável, sem carvalho. Corte, filtração e engarrafamento.

Maturação: 12 meses com cubos de Carvalho Francês e Americano (vinho 2019)

Visual: Coloração profunda rubi de alta intensidade.

Olfativo: Aromas licorosos, frutas negras, com leves nuances de carvalho (café, tostado, chocolate amargo, baunilha) e leves nuances de frutas sobre maturadas.

Gustativo: Possui corpo marcante, acidez em equilíbrio com o álcool e o peso do vinho no paladar, apresentando seu extrato seco em forma de taninos presentes e sedosos. Sua típica adstringência permite este vinho potente acompanhar pratos gordurosos e marcantes.

Serviço: De 15º a 18ºC

Harmonização: Cortes nobres de carne vermelha, cordeiro, cortes suínos, assados em geral, queijos marcantes e com teor de gordura elevado. Pratos estruturados em geral vão acompanhar este vinho.

1378
9 Itens

Ficha técnica

Vinícola
Tenuta Foppa & Ambrosi
Uva
Tannat
Tipo de taça a ser usada com esse vinho
Taça de Tinto Bordeaux