Casa Marques Pereira - Segredos da Adega - Pinot Noir 2019
R$ 129,00
Sem imposto
CASA MARQUES PEREIRA - PINOT NOIR RESERVA
VISUAL: Cor de intensidade média, vermelho rubi brilhante.
NARIZ:O nariz é abundante em frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, notas defumadas, terrosas e florais, além de toques de especiarias e tabaco.
BOCA: é de médio corpo, boa estrutura, com taninos sedosos e maduros e final de boca fresco e persistente..
CASA MARQUES PEREIRA PINOT NOIR RESERVA
ORIGEM: Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha – RS.
SAFRA: 2019.
TIPO DE UVA: Pinot Noir.
GRAU ALCOÓLICO: 13% vol.
CLIMA: Temperado.
ALTITUDE: 510 metros.
SOLO: Profundo, argiloso arenoso e fértil.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
PRODUÇÃO: 2,0 kg por planta.
ÉPOCA DA COLHEITA:fevereiro/janeiro de 2018.
COLHEITA: Manual com seleção de cachos.
DESENGACE: Seleção total da uva.
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T°C.
MACERAÇÃO: Breve (uma semana).
BARRICA: 3 meses.
ENGARRAFADO: 08/2020.
NÚMERO DE GARRAFAS: 1.330.
GASTRONOMIA:este vinho combina muito bem com pratos com carne vermelha magra, não muito condimentados, também, pratos à base de peixes mais gordos como Atum, Surubi e Pirarucu, encontram bom equilíbrio com este vinho. Surubi ensopado acompanhado de pirão é uma ótima sugestão de harmonização.Servir entre 14 e 16°C.
DESCRIÇÃO:
VISUAL: Cor de intensidade média, vermelho rubi brilhante.
NARIZ:O nariz é abundante em frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, notas defumadas, terrosas e florais, além de toques de especiarias e tabaco.
BOCA: é de medio corpo, com taninos sedosos e maduros e final de boca fresco e persistente..
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Ficha técnica
- Estágio em barrica
- 3 meses em barricas de carvalho francês
- Vinícola
- Casa Marques Pereira
- Uva
- Pinot Noir (100%)
- Temperatura de serviço
- 8 a 10ºC
- Região
- Monte Belo do Sul (RS)
- Safra
- 2019
- Teor Álcoolico
- 13% Vol
- Harmonização
- Pratos com carne vermelha magra, não muito condimentados, também, pratos à base de peixes mais gordos como Atum, Surubi e Pirarucu, encontram bom equilíbrio com este vinho. Surubi ensopado acompanhado de pirão é uma ótima sugestão de harmonização
- Tipo de taça a ser usada com esse vinho
- Taça de Vinho Tinto Bordeaux
CASA MARQUES PEREIRA - PINOT NOIR RESERVA
VISUAL: Cor de intensidade média, vermelho rubi brilhante.
NARIZ:O nariz é abundante em frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, notas defumadas, terrosas e florais, além de toques de especiarias e tabaco.
BOCA: é de médio corpo, boa estrutura, com taninos sedosos e maduros e final de boca fresco e persistente..