Salvattore - Classico Rose 2024

Sobre o Vinho: A Assemblage das 3 uvas deste vinho Rosé (Tannat, Merlot e Cabernet Franc) foi por ensaio de preferência entre os enólogos da família e amigos de profissão.

Elaborar pelo método da Sangria, ou Saignée (francês), é um desafio, mas uma realidade para pequenas vinícolas que adotam vinificações de menor intervenção.

Visual: Coloração rósea, com leve toque bronze.

Olfativo: A fineza de seu perfume pode ser comparada ao perfume frutas tropicais (cereja, romã, morango) e aromas florais de (rosas vermelhas)

Gustativo: A primeira sensação de maciez que é substituída por um frescor longo e marcante. Retrogosto reapresenta as sensações aromáticas com muita intensidade.

Harmonização: Queijos leves a médios, peixes assados ou não, pratos veganos, saladas, aperitivos, tortas salgadas e pizzas. Tratando-se de um vinho jovial, pode ser harmonizado com pratos do dia-a-dia..