Casa Marques Pereira - Chardonnay as Torres 2023

Casa Marques Pereira  -  CHARDONNAY AS TORRES LEVEDURA NATIVA 2023

Origem: Monte Belo do Sul – Serra Gaúcha – RS

Colheita: 31 de janeiro de 2023.

Estilo: Vinho branco seco jovem;

Graduação alcoólica: 12%;

Fermentação: levedura MBS05, nativa de das delimitações da IP Monte Belo, isolada e reproduzida pela Embrapa e de uso exclusivo dos vinhos da IP Monte Belo;

Envelhecimento: Tanques de inox;

Engarrafamento: agosto de 2023;

Número de garrafas: 1610 garrafas;

Potencial de guarda: 3 anos.

Visual: Límpido, coloração amarelo limão de intensidade baixa;

Olfativo: Aromas de intensidade média de pêssego fresco, flor de laranjeira, maçã verde e limão;

Gustativo: Perfeitamente equilibrada, possui acidez média, corpo médio, sabores frescos de frutas cítricas, pêssego, damasco e remete a um final mineral de grafite e levemente salino;

Gastronomia: Por ser um vinho jovem e fresco, sua harmonização pede pratos leves de sabores delicados, como ceviche, sushi, saladas verdes e peixe grelhado.

Premiações: Medalha de ouro Wine of Brazil Awards 2020;