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Sobre o Vinho: Merlot com maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, de 300 litros, com diferentes tostas.
Sobre o Vinho: Merlot com maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, de 300 litros, com diferentes tostas.
Visual: Vermelho grená com intensidade média/alta.
Olfativo: Com aromas intensos e complexos, lembrando frutas negras: amora, ameixas, mirtilo; aromas florais menos intensos de violeta e jasmim; aromas de chocolate, café e amêndoas; aromas balsâmicos de menta e cedro; aromas de especiarias cravo e pimenta do reino.
Gustativo: Encorpado, com taninos aveludados, com acidez média e bem equilibrada em relação ao teor alcoólico, é um vinho persistente e no retro olfato apresenta as mesmas impressões olfativas.
Harmonização: Carnes de caça, carnes de cordeiro ou assados nobres. Também harmoniza com carnes marinadas e de cozimento lento, molhos com cogumelos e trufas; queijos de média/longa maturação e presuntos do tipo parma.
Sobre o Vinho: Merlot com maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, de 300 litros, com diferentes tostas.