Gheller - Cabanha Cuvèe

Sobre o Vinho: Tannat de longa maceração com estágio em barrica: safra 2021 18 meses safra 2022 12 meses, safra 2023 12 meses e safra 2024 6 meses.

Visual: Vermelho púrpura de boa intensidade.

Olfativo: Maduro e selvagem, exala perfumes de framboesa, de frutas pretas, caças, terra, especiarias fortes, vegetação rasteira, trufa, tostado que se tornam complexos e transcendem a idade.

Gustativo: Concentrado e vigoroso no paladar, a textura tânica e o teor alcoólico do vinho garantem boa consistência e persistência, boa evolução.

Harmonização: Pratos elaborados a partir da carne de cordeiro, parecem ter nascido um para o outro. Podemos sugerir também carnes e aves fortes e gordas, queijos gordos bem curados e caças de pena e pelo, com a idade o vinho desenvolve perfumes de caça.