Salvattore - Gran Báculo 2020

Sobre o Vinho: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Tannat e 10% Merlot com estágio de 16 meses em barricas de carvalhos francês e americanos, de 1º e 2º passagens.

Visual: Predominância do tom vermelho rubi no contorno e intenso vermelho em sua face central.

Olfativo: Finas e intensas notas que lembram pimenta- preta, mentol, especiarias, ervas finas, tabaco, feno, frutas secas e passas, cacau e chocolate amargo.

Gustativo: Sua força estrutural é harmônica, acidez equilibrada destacando uma bela untuosidade e grande volume, com taninos combinados, de longo e característico retrogosto.

Harmonização: Carnes vermelha, de caça e marmorizadas, massas com molho estruturado, queijos maturados e densos.