La Grande Bellezza - Madame Gi 2023

Sobre o Vinho: Trebbiano Toscano com 10 meses de estágio em barricas de carvalho francês.

Visual: Amarelo palha com reflexos dourados, resultantes do amadurecimento em barricas.

Olfativo: Trata-se de um vinho de surpreendente estrutura, exalando, inicialmente, aromas de damasco e maca Granny Smith, seguido por notas de nozes, amêndoas e tâmaras secas, além de alecrim e manjerona, típicos do varietal.

Gustativo: Excelente acidez e uma explosão de sabores, revelando pomelo e carambola. Posteriormente sente-se a sua untuosidade, lembrando manteiga e pão fermentado, com retrogosto de castanhas e avelãs.

Harmonização: Possui grande poder para harmonizações enogastronômicas, aceitando, além de frutos do mar, também peixes mais pesados como a anchova, o robalo e, especialmente, o bacalhau. Também vai bem com pratos mais gordurosos, como massa ao molho pesto.