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Sobre o vinho: Segundo ano vinificando esse Pinot Noir clone alemão, Spätburgunder. Estágio somente em inox. Vinificação com desengace e FA em tanque de inox com remontagens abertas. Cinco dias de maceração pelicular. Posterior estágio de 12 meses em tanque de inox antes do engarrafamento.
Sobre o vinho: Segundo ano vinificando esse Pinot Noir clone alemão, Spätburgunder. Estágio somente em inox. Vinificação com desengace e FA em tanque de inox com remontagens abertas. Cinco dias de maceração pelicular. Posterior estágio de 12 meses em tanque de inox antes do engarrafamento.
Sobre o vinho: Segundo ano vinificando esse Pinot Noir clone alemão, Spätburgunder. Estágio somente em inox. Vinificação com desengace e FA em tanque de inox com remontagens abertas. Cinco dias de maceração pelicular. Posterior estágio de 12 meses em tanque de inox antes do engarrafamento.