Alto do Gavião - Tinta Roriz 2024

Sobre o vinho: Tinta Roriz com as uvas foram colhidas manualmente, lavadas e mantidas em câmara fria por 5 dias para secagem. Uvas, desengaçadas, prensadas e fermentadas com utilização de leveduras selecionadas. Não filtrado.

Visual: Cor intensa e profunda.

Olfativo: No aroma, frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa) e notas sutis de ameixa.

Gustativo: Encorpado, taninos presentes mas elegantes, acidez equilibrada e final persistente, com notas de frutas vermelhas e especiarias.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, paella, massas com ragu de carne, embutidos artesanais e queijos curados.