Canto dos Liivres - CENAIR MAICÁ Cabernet Sauvignon 2018

Sobre o Vinho: Cabernet Sauvignon com maceração de 7 dias com as cascas, fermentação alcoólica com controle de temperatura e amadurecimento parte em tanque de inox com aduelas de carvalho e parte em barricas de carvalho.

Visual:  Límpido, boa intensidade e profundidade de cor.

Olfativo: Apresenta intensa expressão aromática, na qual se destacam notas de frutas vermelhas pequenas, maduras e maceradas bem como especiarias. Com o amadurecimento na garrafa trará notas amendoadas e adocicadas.

Gustativo:  Em boca, um ataque suave que se prolonga em perfeito equilíbrio de sabores e um final de excelente persistência. O contato com o carvalho reforça os taninos macios e perfuma o paladar com baunilha e café.

Harmonização: Carnes, aves e caças suculentas, refogadas, assadas ou recheadas equilibram-se com seu tanino e sua untuosidade