Canto dos Liivres - Pinot Noir 2022

Canto dos Liivres - Pinot Noir 2022

Produção: 2000 garrafas.

Sobre o vinho: Elaboração, Colheira manual, desengace e esmagamento,  maceração de 9 dias com as cascas, fermentação alcoólica  com controle de temperatura e amadurecimento 12 meses  em barricas de carvalho francês.

Visual: Límpido, cor tênue e tonalidade vermelho rubi.

Olfativo: Um vinho sofisticado, pontualmente frutado com notas de morangos, cerejas, geleia de frutas maduras, especiarias, coco queimado, amendoado e tostado.

Gustativo: Revela uma acidez agradável e refrescante, taninos doces e maduros que se complementam em um vinho untuoso, sedoso e com bom potencial de  amadurecimento.

Harmonização: Combina com pratos leves e delicados da cozinha moderna ressaltando seu  sabor e evoluindo delicadamente, revelando-se mais agradável quando servido levemente refrescado.