Churchill & Valmarino - Cabernet Franc 2021

Sobre o vinho: Churchill & Valmarino Cabernet Franc, é uma parceria firmada entre Nathan Churchill e Vinícola Valmarino, resultado de um trabalho que iniciou nos vinhedos da Valmarino, em Pinto Bandeira (Serra Gaúcha), à 700m, sendo aperfeiçoado detalhadamente, em suas diversas etapas de maturação.

Passa por um lento envelhecimento de 24 meses em barricas de carvalho americano novas.

Visual: Cor rubi intenso.

Olfativo: Aromas de fruta intensa, e um leve toque mineral, abrindo para toffee e carvalho fino, agradável e intenso.

Gustativo: Corpo médio, fruta e acidez impactantes, percepção de doce, taninos agradáveis, leve mineral, e uma persistência longa de café e caramelo.

Harmonização: Churrasco, cordeiro, carne de caça e massas condimentadas.