Peruzzo - Arinarnoa 2022

Sobre o vinho: Fermentação com temperatura controlada por aproximadamente 10 dias. Fermentação malolática espontânea. E maturação por 3 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso.

Visual: Brilhante, coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e média profundidade.

Olfativo: Prevalecem os aromas frutados, como ameixa preta, jabuticaba e tâmaras secas, com notas de especiarias como pimenta preta.

Gustativo: Destaca-se o tabaco, geleia de frutas do bosque e café expresso. Apresenta acidez agradável e taninos macios com boa persistência. 

Harmonização: Carnes assadas, pratos de média condimentação, e queijos de maturação média e massa dura, como parmeggiano reggiano 24 meses.