Monte Sant'Ana - Euthymia Merlot 2021

Sobre o vinho: Merlot com 15 meses de afinamento em barrica de carvalho (2/3 francês e 1/3 americano).

Visual: Límpido, de cor vermelho rubi de intensidade média+.

Olfativo: Aroma complexo de frutas vermelhas bem maduras (como ameixa), toque de especiarias (pimenta preta) notas do carvalho (chocolate, moca) e rosas vermelhas.

Gustativo: Vinho de grande equilíbrio entre acidez e álcool, com taninos maduros e em boa concentração. Corpo estruturado e de longa persistência.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes de caça e pratos condimentados. Massas com molhos encorpados. Risotos estruturados e queijos maturados.