Fabian - TONI CONTE - Chardonnay 2022
Fabian Gran Reserva - Toni Conte é um vinho branco que apresenta uma coloração dourado leve, com aroma de frutas em calda como pêssego, com toques de nozes, amêndoas e flores brancas como flor de laranjeira. No paladar apresenta cremosidade que remete à manteiga e nozes, com uma acidez presente e com persistência.
Variedades: Chardonnay
Grau Alcoolico: 13,9% Vol
Tempo em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês com tosta específica para vinho branco;
Harmonização: Acompanha carnes brancas, frutos do mar, queijos, pescados, saladas e vegetais temperados.
Fabian Gran Reserva - Toni Conte é um vinho branco que apresenta uma coloração dourado leve, com aroma de frutas em calda como pêssego, com toques de nozes, amêndoas e flores brancas como flor de laranjeira. No paladar apresenta cremosidade que remete à manteiga e nozes, com uma acidez presente e com persistência. Um vinho para harmonizar com alimentos e historia..
Variedades: Chardonnay
Safra: Lotes pequenos, safras novas
Grau Alcoolico: 13,9% Vol
Vinificação: Colheita manual dos cachos, em seguida resfriamento em câmara fria 1°C, por 48 horas. Desengace dos cachos. Prensagem direta. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação a temperatura de 15°C. Fermentação malolática espontânea;
Tempo em Barrica: 12 meses em barricas de carvalho francês com tosta específica para vinho branco;
Harmonização: Acompanha carnes brancas, frutos do mar, queijos, pescados, saladas e vegetais temperados.