Alto do Gavião - Branco 2023
R$ 145,00
Sem imposto
Sobre o vinho: Co-vinificação das uvas Sauvignon Blanc e Muscat Petit Grain colhidas nos nossos vinhedos de forma manual e lavadas. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto foi clarificado a baixa temperatura. O vinho fermentou em tanques de inox e estagiou em contacto com as borras finas antes do seu engarrafamento.
Sobre o vinho: Co-vinificação das uvas Sauvignon Blanc e Muscat Petit Grain colhidas nos nossos vinhedos de forma manual e lavadas. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto foi clarificado a baixa temperatura. O vinho fermentou em tanques de inox e estagiou em contacto com as borras finas antes do seu engarrafamento.
Visual: Cor amarelo-palha brilhante.
Olfativo: Fresco, intenso e elegante, revelando extraordinária complexidade.
Gustativo: Notas florais e vegetais, está perfeitamente equilibrado com a acidez e teor alcoólico.
Harmonização: Peixes, mariscos, carne branca, queijo curado e pratos de cozinha asiática e mediterrânea.
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4 Itens
Ficha técnica
- Uva
- Cabernet Franc
- Região
- Lavras do Sul e Viamão (RS)
- Teor Álcoolico
- 12% Vol
- Temperatura de serviço
- 16 a 18ºC
- Estágio em barrica
- Sem passagem por barrica
- Safra
- 2021
- Harmonização
- Pratos leves ou médios como carnes vermelhas grelhadas ou assadas, molho de ervas finas, pratos ao molho Béchamel, sopas de lentilhas e vegetais. Massas ao molho simples de tomate e queijos Feta, Brie e Camembert
Sobre o vinho: Co-vinificação das uvas Sauvignon Blanc e Muscat Petit Grain colhidas nos nossos vinhedos de forma manual e lavadas. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto foi clarificado a baixa temperatura. O vinho fermentou em tanques de inox e estagiou em contacto com as borras finas antes do seu engarrafamento.