Máximo Boschi - Biografia Merlot 2015

Sobre o vinho: 100% Merlot com estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês.

Visual:  Coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento.

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas maduras, frutas passificadas e cristalizadas, chocolate, pimenta preta e café. Toque levemente tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho. 

Gustativo: Encorpado, apresenta taninos macios e que proporcionam sensação levemente adocicada ao vinho. Marcante, apresentação persistente

Harmonização: Coelho ao molho, peru assado, carne de cordeiro na brasa, molhos com cerveja preta. Acompanha massas, molhos brancos, queijos de média maturação, carnes magras e fondue.