Máximo Boschi - Biografia Cabernet Sauvignon 2015

Descrição: Neste exemplar, Terceira vindima sob assinatura "Biografia", o vinho da uva Cabernet Sauvignon conta com grande vivacidade e possui um promissor e longo caminho, que poderá ser desfrutado com muita elegância, principalmente com o passar dos anos. Grande protagonista no mundo da viticultura, a uva Cabernet Sauvignon encanta com suas características marcantes para diversos e mais exigentes paladares. Elaborado a partir de uvas provenientes do terroir da Campanha Gaúcha, Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2015.

Coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento. Aromas de frutas vermelhas maduras, compota, café, tabaco, couro e especiarias. Leve nota mentolada. Toque tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho.

Em boca, é encorpado e apresenta taninos agradáveis que trazem vivacidade ao vinho. Os intensos e persistentes sabores demostram a alta maturação da matéria prima. Tempo de guarda estimado em 6 à 8 anos.

Vinhedos: Uvas Cabernet Sauvignon da Campanha Gaúcha (RS)

Vinificação e Maturação: 100% Cabernet Sauvignon. Estagiou 20 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização: Tutu de feijão, cortes mais gordos de porco, linguiças temperadas. Acompanha carnes vermelhas, molhos encorpados e queijos maturados.

Recomenda-se 1h30 hora em Decanter

Produção: 2.950 garrafas