Máximo Boschi - Biografia Cabernet Sauvignon 2015

Sobre o vinho: 100% Cabernet Sauvignon com amadurecimento de 20 meses em barricas francesas.

Visual: Coloração vermelho rubi intenso, com sutis reflexos de envelhecimento. 

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas maduras, compota, café, tabaco, couro e especiarias. Leve nota mentolada. Toque tostado é apresentado no retrogosto, revelando o período de estágio em carvalho.

Gustativo: encorpado e apresenta taninos agradáveis que trazem vivacidade ao vinho. Os intensos e persistentes sabores demostram a alta maturação da matéria prima.

Harmonização: Tutu de feijão, cortes mais gordos de porco, linguiças temperadas. Acompanha carnes vermelhas, molhos encorpados e queijos maturados.