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Viapiana - Espumante 584 Nature Blanc de Noir

R$ 198,00
Sem imposto

O Espumante Branco Nature 584 Dias da vinícola Viapiana é um Blanc de Noir composto 100% por uvas Pinot Noir. Possui 6 meses de estágio em barris de carvalho francês e 584 dias em contato com leveduras. É um espumante fresco e estruturado.

Composição: 100% Pinot Noir

Método: Tradicional/Champenoise

Maturação: 6 meses de estágio em barris de carvalho francês de terceiro uso e 584 dias em contato com leveduras

Teor Alcoólico: 12%

Açúcar Residual: 1,40 g/L

Quantidade
Pronta entrega

Aceitamos os principais cartões de crédito (em até 18x), boleto e débito online.
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VINHO

Viapiana Espumante Nature Blanc de Noir 584 dias
REGIÃO Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
UVAS 100% Pinot Noir
SAFRA Não safrado
MÉTODO Tradicional/Champenoise
ENÓLOGO Elton Viapiana
ESTÁGIO 6 meses de estágio em barris de carvalho francês de terceiro uso e 584 dias em contato com leveduras
PRODUÇÃO 5.500 Kg/hectare
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 12,0%
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA 20 dias
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO 16ºC
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA 0%
SEGUNDA FERMENTAÇÃO 40 dias
TEMPERATURA SEGUNDA FERMENTAÇÃO 12ºC
AÇÚCAR RESIDUAL 1,40 g/L
ACIDEZ TOTAL 6,54 g/L
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS Cor amarelo esverdeado. Aromas de frutas brancas cítricas, pão torrado e amêndoa torrada. Em boca é fresco, estruturado com final longo e picante.
GASTRONOMIA Peixes, ostras, massas com molho branco.
TEMPERATURA DE SERVIÇO Servir entre 6 e 8ºC.
Viapiana
1733
8 Itens

Ficha técnica

Vinícola
Viapiana
Uva
Pinot Noir 100%
Região
Flores da Cunha (RS)
Teor Álcoolico
12% Vol.
Temperatura de serviço
6 a 8°C
Estágio em barrica
6 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso
Safra
Não safrado
Harmonização
Peixes com molho encorpado, frango e massas com molho branco