RAR - Collezione Gewurztraminer Demi-sec

RAR - Collezione Gewurztraminer Demi-Sec

Gewürztraminer Spätlese colhido sobremaduro e parcialmente atacado pela Botrytis cinerea, fungo causador pela peculiaridade organoléptica.

Aspecto límpido com tonalidade de cor amarelo-ouro. Marcante intensidade aromática, com notas de flores e frutas em compota. Os descritores de aroma são rosa branca, abacaxi, pêssego, lichia e mel. Acidez refrescante, boa cremosidade, retrogosto prolongado e doce.

Hamonização: Patês de fígado, frutas frescas ou salada de frutas, cartola de banana, bolo de rolo, mousse de doce de leite, isto é, sobremesas doces em geral e queijos azuis, do tipo Gorgonzola e Roquefort, e queijo Serra da Estrela.