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23-07 Quinta-feira Clube do Queijo com Tiago e Eduarda Dardeau
R$ 153,00
Sem imposto
Dia 23-07, quinta-feira - Clube do Queijo
Que tal conhecer um pouco mais do universo dos pequenos produtores de queijos brasileiros?
No dia 23-07, quinta-feira às 19:15h, teremos uma apresentação do Tiago e Eduarda Dardeau que contarão um pouco da historia da produção de queijo no Brasil e na sequência faremos uma degustação com 5 queijos harmonizados com 5 vinhos!
Dia 23-07, quinta-feira - Clube do Queijo
Você poderá conhecer um pouco mais sobre os queijos artesanais brasileiros.
Teremos uma apresentação do Tiago Dardeau e Eduarda Dardeau, sócios da empresa Clube do Queijo/Adoro Queijo. Eles contarão sobre o atual cenário do queijo artesanal brasileiro e a história do mesmo no Brasil.
Faremos uma degustação com 5 queijos inéditos aqui na Cave, harmonizando com 5 vinhos entre espumantes, brancos e tintos! Cada participante receberá uma porção com 30 gramas de cada queijo (total 150 gramas) além de torradas e geleia para acompanhar, e um vinho harmonizando com cada queijo!
Os queijos que degustaremos serão:
CANTON BLANC (Teresópolis - RJ) – Queijo de leite de vaca. Maturação média de 30 dias. Massa macia, aveludada. Boa acidez.
GP (Teresópolis - RJ) – Queijo de leite de vaca, fermentado com iogurte. Casca levemente rugosa, massa semi cremosa. Suave com acidez marcante.
VACCINO ROMANO (Teresópolis) - Versão com leite de vaca do tradicional Caprino Romano (de cabra). Maturação média de 9 meses. Casca firme, massa densa, porém úmida, untuosa, levemente frutado.
MINI ALBA (Abadia dos Dourados – MG) - Queijo de leite cru de vaca, maturado cerca de 30 dias. Casca natural levemente enrugada, fina e delicada. Massa macia, levemente quebradiça. Notas láticas com um toque suave animal.
CANASTRA RESERVA DO LAGO (Delfinópolis – MG) - Queijo de leite cru de vaca. Maturação média de 30 dias. Casca amarelada com mofos naturais e massa levemente amanteigada. Notas lácteas aromáticas.
Os vinhos degustados serão:
EM BREVE
Será uma única turma!
A apresentação será feita pelo Tiago Dardeau e pela Eduarda Dardeau, com aproximadas 30 gramas de cada queijo e 40 ml de cada vinho por pessoa, como sempre, será feita em nossa sala de degustação no segundo andar, sendo assim limitado à 16 pessoas!
A duração será entre 1h30 e 2 horas de apresentação/degustação com início às 19h15!
O valor da degustação por pessoa será de R$ 153,00 por pessoa.
As compras devem ser efetuadas pelo link do produto, qualquer duvida, favor ligar para 21-2146.5334
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Dia 23-07, quinta-feira - Clube do Queijo
Que tal conhecer um pouco mais do universo dos pequenos produtores de queijos brasileiros?
No dia 23-07, quinta-feira às 19:15h, teremos uma apresentação do Tiago e Eduarda Dardeau que contarão um pouco da historia da produção de queijo no Brasil e na sequência faremos uma degustação com 5 queijos harmonizados com 5 vinhos!